2019年12月30日

ボックス アーリーデイズ 2 スウェーデン ノールランド シングルモルト ウイスキー



スウェーデン北部を流れるオンゲルマン川沿いに位置するボックス蒸溜所のシングルモルトウイスキー。こちらのページに、2010年12月に蒸留を開始し『十分にグローバル・スタンダードと言えるクオリティを持ち、世界的なウイスキー誌でも「世界で最も心を躍らせる、クラフトウイスキー界のスーパールーキーである」と評価されています。』と紹介されています。
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2019年12月25日

タムデュー 12年 2007 シェリー【ダグラスレイン オールドパティキュラー】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★シガーボックスを思わせる香り、モカや八角のような甘いスパイス



『古くから樹液系モルトとして人気の「タムデュー」は、このシリーズでリリースだけあり、さすがのダークカラー!』(ショップページより引用)
珍しいタムデューのシングルカスク。「樹液系モルト」という言葉を見聞きしたのは初めてですが、どんな香りかはピンときました。

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2019年12月23日

プルトニー 11年 2007 バーボンバレル【カーンモア セレブレーション オブ ザ カスク】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★リンゴのタルト、麦芽、バタースコッチ。ビターなグレープフルーツを伴った潮風



『若い熟成年数ですが、とげとげしい角もなく、バーボンカスク由来の甘みと海風が吹き抜ける港近くの蒸溜所らしい塩気を含んだ味わいが楽しめるシングルカスクです。』(ショップページより引用)
プルトニーのシングルカスクはアルコール度数が高いものが多く、これもそうなっています。

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2019年12月19日

グレンリベット 1998 20年(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★南国系のイエローフルーツ、パイナップルや黄桃、バタースコッチの濃厚な甘さ



『モルトウイスキーは透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。ウイスキーギャラリーは、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを
1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです』(ショップページより引用・編集)
グレンリベットはボトラーズもののシングルカスクがほとんど見られなくなっていますが、加えてバーボンバレル熟成というのはかなり珍しいように思います(私は飲んだ記憶がありません)。

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2019年12月18日

アイラシングルモルト 2007 11年(スモーキースタイル)【ウィスキーエージェンシー】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★暖かいスモーク、磯焼き、柑橘ビター



『ウィスキーエージェンシーの新シリーズ、styles(スタイルズ)』(ショップページより引用)、ホグスヘッド熟成のアイラシングルモルト 2007 11年です。
蒸留所は不明ですが、スモーキー・柑橘系で甘いモルトということで、ボウモアかなと思いました。

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2019年12月16日

スコッチ ユニバース デルタ ケフェウス1 DELTA CEPHEI I(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★フレッシュな草青リンゴ ブドウ ライム 少しルバーブ フレッシュクリーム フルーティー



『ダルユーイン と思われる シングルモルト スコッチ ウイスキー 』(ショップページより引用)
スコッチ ユニバースの場合「88°U.0.0’ 1852.2“」という数字と記号に蒸留所や熟成期間、樽の種類などの情報が示されていて、冒頭の「88」は熟成月数だったはず。7年ちょっとの若いダルユーインで「ヴァージンオークバレル」はめったに使われない新樽のことでしょうか?

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2019年12月12日

キルホーマン 2011 STRカスク(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★サマーフルーツ、シナモン、トフィー、優しいピートスモーク



『キルホーマン STRカスクは故ジム・スワン博士が考案した、 Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を 再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品です。』(ショップページより引用)
樽の内側を焦がすリチャーがしっかり施されているらしく、かなり濃い色合いとなっています。

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2019年12月11日

キルホーマン 9年 2010ヴィンテージ(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★燃えさしのようなピートスモーク、爽やかでフルーティなレモンゼスト、とろけたバター、クローブ、シナモン



『フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用し、通常よりも高い48%でボトリング』(ショップページより引用)されたキルホーマンの限定ボトルです。

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2019年12月10日

2019年12月05日

ベンリアック 2007 ピーテッド ラムカスク(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★トロピカルフルーツや焦がしたシロップのような甘い香りとピート


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ベンリアック 2007 ピーテッド ラムカスク シングルカスク 59% 700ml
価格:15,400円(税込、送料別) (2019/12/4時点)


『ベンリアックのバラエティ豊かな原酒の中でも珍しいピーテッド原酒をラムバレルで熟成したカスクストレングス』(ショップページより引用・編集)とあるように、オフィシャルボトルとは思えない特殊なスペックになっています。

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2019年12月03日

コッツウォルズ シングルモルトウイスキー ファウンダーズチョイス(イングリッシュ・シングルモルト・ウイスキー)★チョコレートやいちじく、プラムのアロマ



『創設者のダニエル・ゾーが厳選した赤ワイン樽熟成の原酒をカスクストレングスで詰めた限定商品』(ショップページより引用)
イングランド、コッツオォルズの地に魅了されたダニエル・ゾー氏によって2014年に設立された蒸留所で、クオリティの高いスモールバッチのジンやその他のスピリッツ、ウイスキーを生産しているということです。

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