2020年01月09日

カリラ 2012 6年 シングルカスク【クラスクトンズ】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)


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カリラ 2012 6年 シングルカスク【クラスクトンズ】59.9% 700ml
価格:12,100円(税込、送料無料) (2020/1/7時点)


初めて見るボトラー「クラスクトンズ」のカリラ 2012 6年 シングルカスク。かつてはボトラーズモルトの定番だったカリラですが、長熟はもちろん、こうした若いものもあまり見なくなりました。
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2019年12月18日

アイラシングルモルト 2007 11年(スモーキースタイル)【ウィスキーエージェンシー】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★暖かいスモーク、磯焼き、柑橘ビター



『ウィスキーエージェンシーの新シリーズ、styles(スタイルズ)』(ショップページより引用)、ホグスヘッド熟成のアイラシングルモルト 2007 11年です。
蒸留所は不明ですが、スモーキー・柑橘系で甘いモルトということで、ボウモアかなと思いました。

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2019年12月12日

キルホーマン 2011 STRカスク(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★サマーフルーツ、シナモン、トフィー、優しいピートスモーク



『キルホーマン STRカスクは故ジム・スワン博士が考案した、 Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を 再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品です。』(ショップページより引用)
樽の内側を焦がすリチャーがしっかり施されているらしく、かなり濃い色合いとなっています。

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2019年12月11日

キルホーマン 9年 2010ヴィンテージ(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★燃えさしのようなピートスモーク、爽やかでフルーティなレモンゼスト、とろけたバター、クローブ、シナモン



『フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。1stフィルバーボンバレルをメインにオロロソシェリーバット3樽を使用し、通常よりも高い48%でボトリング』(ショップページより引用)されたキルホーマンの限定ボトルです。

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2019年12月10日

2019年11月15日

キルホーマン 100%アイラ 9th(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★シトラスとアプリコットのフルーティで甘いアロマ



『世界でも稀な 自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100%アイラ”スタイルのワールドリリース第9弾。モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、「100%アイラ」シリーズ史上、最も熟成年数の長い2007年蒸溜の原酒による円熟味』(ショップページより引用・編集)
キルホーマンが設立されたのは2005年なので、早い時期に “100%アイラ”の仕込みを行っていたんですね。

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2019年11月08日

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー アイラシングルモルト 2006 12年(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★蜂蜜、キャラメル、スポンジケーキ、土っぽいピート



『「アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー」は2018年に創業したインディペンデントボトラーです。』(ショップページより引用)という新しいボトラーのアイラシングルモルト。
蒸留所は不明ですが、アイラのシングルモルトは手に入りにくくなっている中で、この値段であればコストパフォーマンスは高いと思います。
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2019年10月23日

スモークヘッド シェリーボム アイラ シングルモルト(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★スモーク、葡萄の酸味、オーク、スパイス、ドライフルーツの香り



『ヤングアイラに上品な甘さがマスキングされ、今までのスモークヘッドに比べると、リッチでスウィートに仕上がりになっています。平均熟成年数は5年から6年。』(ショップページより引用)
若いアイラモルトとシェリーの組み合わせは、かなり珍しいのではないでしょうか。

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2019年10月21日

オクトモア 08.4 ヴァージンオーク(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★世界最強のピートと新樽の邂逅


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オクトモア 08.4 ヴァージンオーク 58.7% 700ml
価格:20,170円(税込、送料別) (2019/10/17時点)


『 原酒の20%を全期間ヴァージンオーク樽(新樽)で熟成し、 80%はファーストフィル・バーボン樽での熟成後、 前作「07.4」に使用したヨーロピアン・ヴァージンオーク樽で後熟。 「8」の数字を鍵とする本作らしく、8年間熟成の後、ヴァッティングしています。』(ショップページより引用)
後熟(フィニッシュ)ではありますが、新樽がスコッチウイスキーの熟成に使われることは稀です、非常に興味深い1本です。

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2019年10月15日

ブルックラディ 2010 オーガニック(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★オーガニックモルトから生まれるフルーツの香り、濃厚なバターポップコーン


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【限定品】ブルックラディ 2010 オーガニック 50% 700ml
価格:9,350円(税込、送料別) (2019/10/9時点)


『全生産工程がオーガニックとして、バイオダイナミック協会から認証』(ショップページより引用)というブルックラディの限定ボトル。
私もオーガニックのシングルモルトは飲んだことがありません。昔、スプリングバンクが出していて興味はあったのですが、高くて手が出ませんでした。これは良心的な値段ですね。

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2019年10月11日

燻酒 アイラ シングルモルト(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★潮の香り、ヨード香、強烈な薫香


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燻酒 アイラ シングルモルト 50% 700ml
価格:5,500円(税込、送料別) (2019/10/8時点)


『香り立つ薫香。ソーダで割っても、いささかもブレない芯のあるウイスキー』(ショップページより引用)
アイラモルトのハイボールは私もたまにバーでオーダーします。蒸留所は不明ですがテイスティングコメントを読むと「ラガヴーリン」かなと思えます。

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2019年09月24日

2019年09月13日

アードベッグ 13年 2005 バッチ17【ブティックウイスキー】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★ヨードを纏ったスモークといぶりがっこ、レモンカスタード、ビスケット



ホグスヘッドの13年熟成のアードベッグ。ボトルサイズが500mlとやや小ぶりで、割高に思えますが、めったにボトラーズから出ないアードベッグなので、やむを得ないところでしょうか?
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2019年09月10日

アイリーク カスクストレングス(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)


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アイリーク カスクストレングス 58% 700ml
価格:3,850円(税込、送料別) (2019/9/4時点)


『中身はスモーキーなアイラのシングルモルトだが、蒸留所名は明かされていない』(ショップページより引用)
こういう形で発売されているアイラシングルモルトは何種類かありますが、アイリークは最も古くからあるものの一つです。カスクストレングスでこの値段はお得感がありますね。

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2019年08月27日

スモークヘッド ハイボルテージ(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★ディープでリッチなスモーク、ヨード、ナッティ


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スモークヘッド ハイボルテージ 58度 700ml
価格:6,635円(税込、送料別) (2019/8/22時点)


『この商品は、蒸留所名および熟成年数の表記が無いアイラのシングルモルトです。残念ながら蒸留所名に関しては、完全にシークレット。我々も知らされていません。』(ショップページより引用)
香りのコメントにある「ヨード」から真っ先に思い浮かぶのはラフロイグですが、どうなんでしょう?

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2019年08月21日

キルホーマン レッドワインカスク(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★どっしりとしたピートスモーク、ラズベリー、チョコレートクリーム、バター



『アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、ポルトガル赤ワインの銘醸地として知られるドウロ産の赤ワイン樽で熟成させました。熟成期間の短いフィニッシュではなくすべての期間赤ワイン樽の中で熟成することで、キルホーマンのスモーキーなフレーバーと赤ワイン由来のベリーの味わいが見事に調和した、素晴らしいアイラモルトです。』(ショップページより引用)
熟成年数は不明ですが、「すべての期間赤ワイン樽の中で熟成」というのは珍しく、ヘビーピートとの相性は如何に?

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2019年08月19日

アードベッグ 2005 13年【ブティックウィスキー】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★ヨードを纏ったスモーク、オイリー、塩クロワッサン


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アードベッグ 2005 13年【ブティックウィスキー】48.4% 500ml
価格:15,984円(税込、送料別) (2019/8/16時点)


『ウイスキーにちなんだ面白い参考情報やジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルのラベル』(ショップページより引用)が楽しいブティックウィスキーのアードベッグ。500mlという容量を考えると安くはないけど、人気のアードベッグなのでやむを得ないところでしょうか。
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posted by ophiuchi at 17:52| アイラ・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする