2020年12月10日

ハイコースト ベルグ シングルモルト(スウェーデン産)


『商品名の「ベルグ(Berg)」は、スウェーデン語で「山」という意味。ノンピートモルトを100%使用しバーボン樽で約2年間の熟成した後、ペドロヒメネスシェリー樽でさらに2年の後熟を行っています。』(ショップページより引用)
シングルモルトウイスキーが世界のあちこちで造られるようになりましたね。20年ぐらい前にはスコッチ、アイリッシュ、ジャパニーズ以外ではニュージーランドぐらいしかなかったように思います。

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posted by ophiuchi at 17:36| その他のウイスキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月09日

エドラダワー 2009 10年 シェリー・カスク・マチュアード(シングルモルト・スコッチ・ウイスキー)


『色々なカスクのフィニッシュがある、ストレート・フロム・ザ・カスクの一つで、これは定番ともいえるシェリーの空樽を使用したもの』(ショップページより引用)
シグナトリーはエドラダワー蒸留所を2002年に買収する前からこのシリーズをボトリングしていました。もう18年になるんですね。

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2020年12月02日

キルホーマン 100%アイラ 10thリリース(シングルモルト・スコッチ・ウイスキー)★フローラル、シトラス、ライトなピートスモーク、アプリコット


『キルホーマン100%アイラ 10th リリースは、世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した “100%アイラ”スタイルのワールドリリース第10弾です。』(ショップページより引用)
『フェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmで、2007年と2009年、2012年に蒸留したバーボンバレル39樽とオロロソシェリーバット 2樽をヴァッティング』(同)という凝った造りになっています。

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2020年12月01日

リンクウッド 13年 2006【シグナトリー カスクストレングス】(シングルモルト・スコッチ・ウイスキー)


シェリー樽熟成のリンクウッド 13年 2006。いわゆるダークシェリータイプですね。年数と色からするとファーストフィルでしょう。リンクウッドでこれだけ色が濃いのは初めて見ました。
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posted by ophiuchi at 13:37| スペイサイド・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする