2018年05月10日

インチマリン 1993 21年【シグナトリー カスクストレングス】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)

posted by ophiuchi at 18:10| ハイランド・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

フェッターケアン 1988 27年【シグナトリー カスクストレングス】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)



ホグスヘッド熟成の>フェッターケアン 1988 27年。ブレンデッドウイスキー「ホワイトマッカイ」のメイン原酒で、以前はシングルモルトとしてボトリングされることがあまりありませんでしたが、このところボトラーズからのリリースをしばしば見かけるようになりました。
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posted by ophiuchi at 13:40| ハイランド・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月09日

クライヌリッシュ 21年 1995 リフィル・シェリー・バット【シグナトリー カスクストレングス】(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)★


リフィル・シェリー・バット熟成のクライヌリッシュ 21年 1995。シグナトリーは、ほとんど同じスペックのクライヌリッシュを何度もボトリングしているようで、以前にあるヴィンテージのクライヌリッシュが色々なボトラーから続けてリリースされて、グレートヴィンテージみたいな言われ方をしていたことを思い出しました。
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posted by ophiuchi at 11:58| ハイランド・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月07日

エドラダワー 12年 ストレート・フロム・ザ・カスク シャルドネカスク・マチュアード(スコッチ・シングルモルト・ウイスキー)


ストレート・フロム・ザ・カスクはシグナトリー社のシリーズで木箱入りの500mlボトルが特徴です。以前は色々な蒸留所のシングルモルトを出していましたが、最近は自社所有のエドラダワーしか見かけなくなりました。熟成に様々な樽が使われているというのが、このシリーズのもう一つの特徴ですが、これはフィニッシュ(仕上げ熟成)ではなくマチュアードとなっています。白ワイン(シャルドネ)の樽で初めから熟成されているというのは、かなり珍しいと思います。
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posted by ophiuchi at 11:32| ハイランド・モルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月02日

カバラン ポーディアム(台湾産シングルモルト・ウイスキー)


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カバラン ポーディアム 700ml 46度 正規 箱付
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『マスターブレンダーによって特別に注意深く選ばれたアメリカンオークの新樽とカバランが所有しているリフィルの樽からのボトリング。このポディウムは、驚くほどデリケートできわめて複雑、カバラン蒸留所によって生み出される品質の高さとと味わいの豊かさの証です。』(ショップページより引用)
カバランはつい最近、初めてテイスティングしましたが、聞いていた通りよくできたシングルモルトでした。

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posted by ophiuchi at 18:00| その他のウイスキー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする